در کبد چرب، چربی اضافی در سلول‌های کبد جمع می‌شود. این بیماری معمولاً با اضافه‌وزن، دیابت، چربی خون بالا و کم‌تحرکی همراه است و اگر کنترل نشود، می‌تواند به التهاب و فیبروز (سفت شدن) کبد برسد. خبر خوب این است که با کاهش وزن و تغذیه‌ی درست، کبد چرب قابل برگشت است.
مهم‌ترین اصل: کاهش تدریجی وزن
کاهش ۷ تا ۱۰ درصد وزن بدن می‌تواند چربی کبد و التهاب آن را به‌طور چشمگیری کم کند. کاهش وزن باید تدریجی باشد (حدود نیم تا یک کیلوگرم در هفته)؛ کاهش وزن خیلی سریع و رژیم‌های سخت ممکن است به کبد آسیب بزنند.
کمتر بخورید
- قند، شیرینی و به‌ویژه نوشابه و آبمیوه‌های صنعتی؛ فروکتوز موجود در آن‌ها مستقیماً در کبد به چربی تبدیل می‌شود.
- نان و برنج سفید و ماکارونی معمولی
- غذاهای سرخ‌کردنی و فست‌فود
- گوشت فرآوری‌شده (سوسیس و کالباس)
- الکل؛ در کبد چرب باید کاملاً کنار گذاشته شود.
بیشتر بخورید
- سبزیجات و سالاد در هر وعده
- غلات کامل و حبوبات
- ماهی، مرغ بدون پوست و حبوبات به‌عنوان منبع پروتئین
- روغن زیتون و مغزها به مقدار کم
- قهوه‌ی بدون شکر؛ مطالعات نشان می‌دهند مصرف متعادل آن برای کبد مفید است.
الگوی غذایی مدیترانه‌ای یکی از مؤثرترین رژیم‌ها در کبد چرب است.
فعالیت بدنی
ورزش منظم حتی بدون کاهش وزن هم چربی کبد را کم می‌کند. دست‌کم ۱۵۰ دقیقه فعالیت متوسط در هفته توصیه می‌شود.
پیگیری
آزمایش‌های کبد، قند و چربی خون را طبق نظر پزشک به‌طور دوره‌ای تکرار کنید. از مصرف خودسرانه‌ی مکمل‌ها و داروهای گیاهی برای «پاک‌سازی کبد» خودداری کنید؛ برخی از آن‌ها خودشان به کبد آسیب می‌زنند.
برای بررسی وضعیت خود با آزمایش، با پذیرش تماس بگیرید: ۰۲۱۸۸۶۳۸۷۶۵. نوبت آنلاین | نمونه‌گیری در منزل
این مطلب برای آگاهی عمومی است. برنامه‌ی غذایی هر فرد، به‌ویژه در بیماری‌ها، بارداری و مصرف دارو، باید با نظر پزشک یا متخصص تغذیه تنظیم شود.